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胡椒蔥肉餅

胡椒蔥肉餅
5.0 12 評分
準備 55 分
總時間 1小時 25 分
12 個
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食材

油皮
  • 水
    100 克
  • 乾酵母粉
    ¼ 茶匙
  • 中筋麵粉
    200 克
  • 糖
    20 克
  • 白油
    80 克
油酥
  • 低筋麵粉
    110 克
  • 白油
    55 克
內餡
  • 豬絞肉
    300 克
  • 醬油
    2 茶匙
  • 米酒
    2 茶匙
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 糖
    1 茶匙
  • 香油
    1 茶匙
  • 黑胡椒粉
    2 茶匙
  • 白胡椒粉
    1 茶匙
  • 五香粉
    ½ 茶匙
  • 蔥 切蔥花
    120 克
  • 蛋黃
    1 顆
  • 白芝麻
    10 克

難易度

簡單

營養價值 每 1 個

蛋白質 8 g
卡路里 1050 kJ / 251 kcal
脂肪 14 g
纖維 1.2 g
碳水化合物 23.8 g

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