難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Carne
- 500 g carne de vaca s/ nervos e s/ ossos p/ guisar cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
- 1 - 2 c. sopa de farinha
- 5 g salsa, só as folhas
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 80 g bolbo de aipo cortado em pedaços (2 cm aprox.)
- 30 g manteiga
- 100 g cenoura cortada em rodelas (1 cm aprox.)
- 600 g água
- 30 g concentrado de tomate
- 2 folhas de louro
- 3 - 4 grãos de pimenta da Jamaica
- 1 c. chá de feno-grego em grão (非必選)
- 100 - 120 g vinho tinto
-
1
c. chá de caldo de carne caseiro
或 1 cubo de caldo de carne esfarelado -
100
g ervilhas frescas
或 150 g ervilhas descongeladas - 1 - 1 ½ c. chá de sal (ver dica)
- ¼ c. chá de pimenta preta
Puré de batata
- 1000 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços (1-2 cm aprox.)
-
250
g leite
或 250 g água - 50 g manteiga
- ½ c. chá de noz-moscada
- 1 c. chá de sal
- ½ c. chá de pimenta preta
- Salsa, só as folhas q.b. p/ polvilhar
- 營養價值
- 每 1 dose
- 卡路里
- 1794.2 kJ / 428.8 kcal
- 蛋白質
- 25 g
- 碳水化合物
- 43.2 g
- 脂肪
- 16.8 g
- 飽和脂肪
- 9.5 g
- 纖維
- 6.3 g
- 鈉
- 892.3 mg
替代食譜
Almôndegas com molho de tomate e puré de batata
45min
Frango à caçador
2h 45min
Almôndegas com molho de tomate e massa
45min
Menu: Frango de citronela com arroz e sopa de legumes
無評分
Sopa de couve-flor, penne com chouriço e pepperonata
35min
Menu: Limonada "Zero waste", menu completo e crumble de fruta da época
45min
Chili com carne
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Caril de frango rápido com arroz basmati
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Peitos de frango pizzaiola com puré de batata e aipo
1h
Guisado de frango – na massa
3小時 5 分
Esparguete arrabiata com atum
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Carne de porco à alentejana
2h 30min