難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di melanzane a dadini (2x3cm)
- 200 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
- 170 g di cipolle dorate tagliate in 8 parti
- 20 g di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di olive nere denocciolate
- 50 g di olive verdi denocciolate
- 30 g di capperi sott'aceto sgocciolati
- 30 g di pinoli
- 20 g di aceto di vino bianco
- 300 g di pomodori pelati
- 5 foglioline di basilico fresco lavate
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1066.8 kcal / 255 kJ
- 蛋白質
- 5.3 g
- 脂肪
- 19.5 g
- 碳水化合物
- 15.4 g
- 纖維
- 3.6 g
- 飽和脂肪
- 1.7 g
- 鈉
- 636.1 mg
替代食譜
Pipi e patati (contorno di peperoni e patate)
30 分
Insalata di patate, fagiolini e pesto alla genovese
45 分
Peperoni in agrodolce
30 分
Peperonata (TM6)
45 分
Peperoni insaporiti (400 g)
25 分
Peperoni e cipolle insaporite
25 分
Verdure miste insaporite
30 分
Zucchine a dadini insaporite (200 g)
20 分
Melanzane insaporite (400 g)
35 分
Cipolle caramellate (400-500 g)
50 分
Caponata alla catanese
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Tartine con tonno sottovuoto, cipolle in agrodolce e crema di formaggio
1小時