難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 100 g di pane bianco raffermo, la mollica
- 30 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di melanzana a pezzi (2 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 uovo
- 400 g di carne trita
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di cipolle a listarelle
- 200 g di acqua
- 1 dado per brodo di carne
- 2 cucchiai di panna da cucina
- 1 pizzico di noce moscata
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1915 kJ / 457.8 kcal
- 蛋白質
- 30 g
- 碳水化合物
- 25.7 g
- 脂肪
- 26.8 g
- 飽和脂肪
- 8.3 g
- 纖維
- 3.9 g
替代食譜
Polpettone ai funghi con crema di cipolle
1h
Polpettone con salsa ai funghi
1h 30min
Polpette alla calabrese
50min
Polpette in bianco con purè di castagne
1h 20min
Polpettone con crema di peperoni
55min
Polpette di pollo al Varoma in salsa delicata
1h 30min
Polpette di carne e melanzane
50min
Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante
1h 20min
Bocconcini di maiale alle cipolle
50min
Polpettone con zucchine, speck e mozzarella
1h
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
45min
Bocconcini di pollo alla cacciatora con olive
40min