難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 6 triglie rosse di scoglio, eviscerate e pulite
- 50 g di cipolla a pezzi
- 1 peperoncino rosso piccante a metà
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 175 g di passata di pomodoro
- 75 g di brodo vegetale
- 5 g di sale
- 10 g di capperi sotto sale, sciacquati
- 1 - 2 rametti di timo fresco, le foglioline
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2364 kJ / 565 kcal
- 蛋白質
- 41 g
- 碳水化合物
- 7.1 g
- 脂肪
- 41.1 g
- 纖維
- 1.2 g
替代食譜
Calamari ripieni di zucchine e capperi
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Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle
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Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)
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