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Brioche buns baked in a cast iron pot

Brioche buns baked in a cast iron pot
4.7 32 評分
準備 15 分
總時間 2小時
10 portions
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食材

  • water
    150 g
  • milk
    80 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • white sugar
    20 g
  • baker's flour plus extra to dust
    450 g
  • sea salt
    1 ½ tsp
  • salted butter softened
    80 g
  • egg
    1
  • oil to grease
  • egg yolk lightly beaten
    1
  • sesame seeds to sprinkle (optional)
    1 tbsp

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 410.9 mg
蛋白質 7 g
卡路里 1060.4 kJ / 252.5 kcal
脂肪 9 g
纖維 2 g
飽和脂肪 4.9 g
碳水化合物 35 g

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