難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Les asperges
- 600 g d'eau
- 950 g d'asperges vertes, tiers inférieur pelé
- ½ c. à café de sel
La sauce hollandaise
- 80 g de beurre, en morceaux
- 30 g de vin blanc
- 10 g de vinaigre balsamique blanc
- 2 jaunes d'œufs (voir conseils)
- ¼ de c. à café de sel
- 150 g de yogourt grec, nature
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1250 kJ / 301 kcal
- 蛋白質
- 8.1 g
- 碳水化合物
- 10 g
- 脂肪
- 24 g
替代食譜
Velouté de poireaux et croûtes jambon-fromage
35min
Panure
5min
Gratin de chou-fleur
55min
Aubergines vapeur et riz
1h
Poulet et asperges vapeur, riz et sauce au vin blanc
45min
Crème fouettée
10min
Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt
45min
Asperges accompagnées de pommes de terre
50min
Artichauts à la romaine
50min
Sauce à salade moutarde-balsamique
10min
Choux de Bruxelles, lard et amandes
40min
Asperges et sauce tartare au séré
50min