![Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/de593896-f68f-4006-be53-2765f4578284/Derivates/95c36be3-369e-444d-9fbe-33e789286a01.jpg)
兼容版本
Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Les asperges et les pommes de terre
- 600 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de sucre
- 5 g de beurre (非必選)
-
650
g de pommes de terre nouvelles, petites (voir conseil)
或 650 g de pommes de terre à chair ferme, en morceaux (2 cm) - 1000 - 1500 g d'asperges, blanches, pelées de la pointe à la base, en coupant l'extrémité dure
Sauce hollandaise au yogourt
- 150 g de beurre, en morceaux
- 180 - 200 g de yogourt grec (env. 10% de matières grasses)
- 2 œufs
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre, moulu
- 1 pincée de poivre de Cayenne, moulu
- ¼ de c. à café de moutarde
- 2 c. à café de jus de citron
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2288 kJ / 546 kcal
- 蛋白質
- 13 g
- 碳水化合物
- 33 g
- 脂肪
- 38 g
- 飽和脂肪
- 24 g
- 纖維
- 6.5 g
- 鈉
- 672 mg
替代食譜
Salade de pommes de terre
1小時 5 分
Pesto de basilic
10 min
Confiture d'abricot pour les provisions
55 min
Asperges et hollandaise au yogourt
30min
Risotto aux champignons accompagnés d'une salade de courge
45 min
Sauce à salade moutarde-balsamique
10 min
Salade de crudités
10 min
Asperges accompagnées de pommes de terre
50min
Tarte aux abricots
1h 10 min
Pâte de bouillon de légumes végane
1h
Asperges et sauce tartare au séré
50min