難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Magret de canard à l’orange
- 1850 g d'eau, et de l’eau supplémentaire pour immerger les sachets
- 2 magrets de canard avec la peau (env. 250–350 g, 3 cm d’épaisseur)
- ¼ c. à café de sel
- ⅛ c. à café de poivre noir, moulu
- 1 orange de préférence bio, coupée en rondelles (3–5 mm d’épaisseur)
- 1 c. à café rase d'acide ascorbique
Sabayon à l’orange
- 40 g de jus d'orange
- ½ c. à café de bouillon de légumes en pâte
- ⅛ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre blanc moulu
- 1 pincée de poivre de Cayenne, moulu
- 3 jaunes d'œufs
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1737 kJ / 415 kcal
- 蛋白質
- 30 g
- 碳水化合物
- 4 g
- 脂肪
- 30 g
- 纖維
- 0.6 g
替代食譜
Soupe de potimarron-pomme-poitrine de poulet
40 分
Bœuf Stroganoff
1h
Goulasch
3h
Filet de merlu et salade de roquette aux betteraves
1h 35min
Salade de légumes en verrine
20 分
Salade de carottes et crackers au sésame
1h
Mayonnaise à l'ail
10 分
Veau à la sauce au thon
13h
Glace au babeurre à la framboise et à l'orange
無評分
Rotolo aux champignons et poivrons
2h 15 min
Palourdes marinières
30min
Curry thaï rapide au poulet
40 分