
裝置與配件
Galete de frango familiar
準備 40 分
總金額 1小時 55 分
6 doses
食材
Massa
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manteiga cortada em pedaços (1-2 cm aprox.), congelada200 g
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farinha mais q.b. p/ polvilhar200 g
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água gelada90 g
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sal½ c. chá de
Cebola caramelizada
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dente de alho1
-
manteiga20 g
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fatias de bacon cortadas em tiras (2 cm aprox.)110 g
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cebola cortada em oitavos, camadas separadas250 g
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açúcar mascavado escuro20 g
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vinagre balsâmico20 g
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sal½ c. chá de
Recheio
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água600 g
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peito de frango500 g
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batata-doce cortada em cubos (2 cm aprox.)220 g
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tomilho só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer3 pés de
-
sal1 - 2 pitadas de
-
pimenta preta1 - 2 pitadas de
-
cogumelos castanhos frescos cortados em quartos150 g
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manteiga40 g
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farinha mais q.b. p/ polvilhar30 g
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caldo de galinha caseiro1 c. chá de
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natas c/ 35% de gordura50 g
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Leite q.b. p/ pincelar
營養價值 每 1 dose
卡路里
819.5 kcal /
3442.3 kJ
蛋白質
29.8 g
脂肪
51.3 g
碳水化合物
57.4 g
纖維
7.5 g
飽和脂肪
28.3 g
鈉
1275.4 mg