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Polenta sarda

Polenta sarda
4.1 15 評分
準備 20 分
總時間 1小時 30 分
6 porzioni
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食材

  • 100 g di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
  • 80 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di gambo di sedano a pezzi
  • 70 g di carota pelata e a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 80 g di pancetta a cubetti dolce o affumicata, senza grasso
  • 1630 g acqua
  • 10 g di concentrato di pomodoro
  • 400 g di farina di mais bramata
  • 5 g di sale grosso
  • 100 g di salsiccia di maiale secca

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

鈉 1164 mg
蛋白質 17.1 g
卡路里 2109.7 kJ / 504.2 kcal
脂肪 25.1 g
纖維 2.7 g
飽和脂肪 7.9 g
碳水化合物 55.9 g

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