Cotoletta alla milanese

Cotoletta alla milanese

4.4 8 評分

準備 50 分

總時間 1小時

4 porzioni

食材

4 fettine di vitello da latte, taglio carrè (costolette alte 3-4 cm con osso)
100 g di farina tipo 00
250 g di pane raffermo a pezzi
2 uova
150 g di burro chiarificato
sale q.b.

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 38.1 g

卡路里 2941 kJ / 703 kcal

脂肪 35.6 g

纖維 2.9 g

碳水化合物 61.3 g

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