Ravioli luganega e porcini

Ravioli luganega e porcini

4.9 16 評分

準備 1小時

總時間 2小時

6 porzioni

食材

Pasta fresca

250 g di farina tipo 0
3 uova
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
50 g di semola di grano duro

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
300 g di luganega spellata e a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di stracchino

Ravioli

farina tipo 0 q.b.

Sugo ai porcini

60 g di cipolla
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di burro
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di funghi porcini freschi a fettine
50 g di vino bianco

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 1191.9 mg

蛋白質 27.9 g

卡路里 2980.7 kJ / 712.4 kcal

脂肪 46.6 g

纖維 2.9 g

飽和脂肪 17.9 g

碳水化合物 44.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Funghi che passione 5 食譜
義大利

Pasta fresca 50 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Quinoa con code di gambero

30 分

Minestra di orzo con zucca e peperoni

35 分

Sagne alla molenara

1小時 30 分

Riso con polpo

1小時 10 分

Caserecce risottate ai tre peperoni

55 分

Pappardelle alla papalina

30 分

Spatzle rosa con triglie e piselli

1小時

Pasta zucca e cavolo riccio

45 分

Gnocchi di broccoli

1小時

Poké Bowl di tonno

40 分

Paella

1小時 50 分

Cupolette di riso orientali

1小時

顯示全部

顯示全部