Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

Name: Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: ελαιόλαδο; 800 γρ. φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και πέτσα; 250 γρ. λευκό ρύζι jasmine; 1000 γρ. νερό; 2 κ.γλ. αλάτι; 180 γρ. καρότα; 100 γρ. γλυκομπίζελα (sweet peas ή mangetout); 1 αυγό; 60 γρ. κορν φλάουερ (άμυλο); 2 κ.γλ. πάπρικα; ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; 2 σκελίδες σκόρδο; 30 γρ. ξίδι ρυζιού; 60 γρ. μέλι; 20 γρ. γλυκιά σάλτσα τσίλι; 60 γρ. κέτσαπ; 30 γρ. καστανή ζάχαρη; 50 γρ. σάλτσα σόγιας; 20 γρ. σουσάμι; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια

4.7 (15 評分 )

免費註冊

難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 40 分

份量 4 μερίδες

食材

ελαιόλαδο, για το άλειμμα
800 γρ. φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και πέτσα, σε κομμάτια (3 εκ. - βλ. συμβουλή)
250 γρ. λευκό ρύζι jasmine
1000 γρ. νερό
2 κ.γλ. αλάτι
180 γρ. καρότα, σε φέτες (5 χλστ.)
100 γρ. γλυκομπίζελα (sweet peas ή mangetout), που έχετε κόψει τις άκρες τους
1 αυγό
60 γρ. κορν φλάουερ (άμυλο), από σιτάρι (βλ. συμβουλή)
2 κ.γλ. πάπρικα
½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 σκελίδες σκόρδο
30 γρ. ξίδι ρυζιού
60 γρ. μέλι
20 γρ. γλυκιά σάλτσα τσίλι
60 γρ. κέτσαπ, σπιτική
30 γρ. καστανή ζάχαρη
50 γρ. σάλτσα σόγιας (βλ. συμβουλή)
20 γρ. σουσάμι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, καθαρισμένα, σε λεπτές φέτες, για το γαρνίρισμα

營養價值: 每 1 μερίδα
卡路里: 2983.8 kJ / 710.4 kcal
蛋白質: 45.9 g
碳水化合物: 85.4 g
脂肪: 19.7 g
飽和脂肪: 4.6 g
纖維: 5.6 g
鈉: 2303.9 mg