裝置與配件
Nyonya curry chicken bun
準備 20 分
總時間 2小時 45 分
8 portions
食材
Dough
-
water120 g
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sugar50 g
-
dried instant yeast2 tsp
-
baker's flour350 g
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milk powder30 g
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egg1
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unsalted butter room temperature40 g
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sea salt½ tsp
Nyonya curry chicken filling
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chicken Marylands skin on, cut into pieces (3 cm - see Tips)1200 g
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Nyonya spice paste150 g
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Madras curry powder20 g
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sea salt½ tsp
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vegetable oil to grease
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coconut milk200 g
-
egg lightly beaten1
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
1054.1 mg
蛋白質
35 g
卡路里
2646 kJ /
630 kcal
脂肪
36.6 g
纖維
3.7 g
飽和脂肪
14.1 g
碳水化合物
40.9 g
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