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Tom Yam Mee Hoon

Tom Yam Mee Hoon
4.5 59 評分
準備 10 分
總時間 30 分
3 portions
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食材

  • mee hoon (rice vermicelli)
    200 g
  • garlic cloves
    20 g
  • shallots
    20 g
  • dried shrimp soaked to soften
    20 g
  • tom yam paste
    40 g
  • fresh lemongrass white parts only, cut in slices
    2 stalks
  • cooking oil
    40 g
  • kaffir lime leaves deveined
    6
  • fish sauce
    20 g
  • sugar
    10 g
  • water
    300 g
  • carrot cut in strips
    80 g
  • English cabbage cut in chunks
    150 g
  • fresh red chilli cut in slices
    1
  • chicken stock powder homemade or store-bought
    1 tsp
  • fresh coriander leaves chopped, to garnish
    1 sprig

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 578 mg
蛋白質 3 g
卡路里 1762 kJ / 421 kcal
脂肪 13 g
纖維 2 g
飽和脂肪 2 g
碳水化合物 72 g

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