Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

Mejillones marinados con crema de azafrán

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

Salmonetes en papillote con guarnición de verduras

Langostinos con lima y puré de aguacate

Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

Ensalada templada de berros con pulpo y langostinos para dos

Alcachofas en aceite

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

Alcachofas al limón