裝置與配件
Torta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")
準備 30 分
總時間 2小時 30 分
14 portions
食材
Dough
-
milk230 g
-
salted butter cut into pieces60 g
-
white sugar20 g
-
dried instant yeast2 tsp
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egg1
-
plain flour500 g
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salt1 tsp
Ricotta filling
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ricotta (see Tips)500 g
-
white sugar50 g
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dark chocolate chips80 g
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candied citrus peel (see Tips)40 g
-
natural vanilla extract1 tsp
-
egg yolk lightly beaten1
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
275.6 mg
蛋白質
9.5 g
卡路里
1210.5 kJ /
288.2 kcal
脂肪
10.8 g
纖維
1.6 g
飽和脂肪
6.4 g
碳水化合物
37.5 g
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