![Casatiello dolce (con lievito madre) Casatiello dolce (con lievito madre)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dc497d7d-458e-471f-8e1f-0111365d345c/Derivates/34a542d8-3a93-43ee-b6c0-ca5639c2a938.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
100
g di lievito madre
或 50 g di lievito madre essiccato - 5 g di lievito di birra fresco
- 5 g di malto di orzo
- 100 g di latte
- 500 g di farina tipo 00
- 200 g di zucchero
- 4 uova
- 100 g di burro a tocchetti + q.b.
- 30 g di liquore alle erbe
- 1 arancia, preferibilmente biologica, solo la scorza grattugiata
- 1 pizzico di sale
- 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
- 50 g di frutta candita mista (非必選)
Glassa allo zucchero
- 200 g di zucchero
- 1 albume
- 5 g di succo di limone
- codette colorate q.b. per decorare
- uova di cioccolato q.b. per decorare
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1938.2 kJ / 463.2 kcal
- 蛋白質
- 8.9 g
- 碳水化合物
- 83.9 g
- 脂肪
- 11.9 g
- 飽和脂肪
- 6.5 g
- 纖維
- 1.2 g
- 鈉
- 122.8 mg
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