![Roccocò Roccocò](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/aee7995d-a15e-4b33-ba90-94a845c41ad8/Derivates/7e7df159-bf16-4049-8f31-05ffa57c37c1.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g di mandorle con la buccia, tostate
- 12 g di misto di spezie (chiodi di garofano, cannella, noce moscata e anice stellato, vedere consigli)
- 550 g di farina tipo 00
- 2 arance, la scorza (senza la parte bianca)
- 1 limone, la scorza (senza la parte bianca)
- 400 g di zucchero
- 150 g di acqua a temperatura ambiente
- 2 g di ammoniaca per dolci
- 10 g di cacao amaro in polvere (非必選)
- 1 pizzico di sale
- 1 tuorlo sbattuto
- 營養價值
- 每 1 pezzo
- 卡路里
- 1095.7 kJ / 261.7 kcal
- 蛋白質
- 6.9 g
- 碳水化合物
- 28 g
- 脂肪
- 15.5 g
- 飽和脂肪
- 1.3 g
- 纖維
- 3.8 g
- 鈉
- 6.2 mg
替代食譜
Struffoli
1h
Pizza di scarola
3h 30min
Migliaccio
1小時 30 分
Sfogliatelle frolle
2小時 30 分
Casatiello sugna e pepe
2小時 30 分
Pastiera napoletana
15h
Taralli sugna e pepe
4h
Casatiello dolce (con lievito madre)
19h
Struffoli di Natale (TM6)
1h
Babà analcolico alle fragole
3h 30min
Torta Babà napoletana
8小時
Ziti spezzati con ragù genovese
3小時