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Cornetti sfogliati (TM6)

Cornetti sfogliati (TM6)
3.6 39 評分
準備 1小時
總時間 9小時
12 pezzi
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食材

Impasto
  • 200 g di latte intero
  • 8 g di lievito di birra fresco
  • 250 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 250 g di farina manitoba
  • 60 g zucchero
  • 1 uovo
  • 50 g di burro (83% di grassi), morbido
  • 1250 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
  • 250 g di burro (83% di grassi), freddo
  • 1 uovo sbattuto

難易度

中等

營養價值 每 1 pezzo

鈉 21.5 mg
蛋白質 7 g
卡路里 15703.6 kJ / 367.3 kcal
脂肪 22 g
纖維 0.9 g
飽和脂肪 13.4 g
碳水化合物 36.1 g

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