Cornetti sfogliati (TM6)

Cornetti sfogliati (TM6)

3.5 42 評分

準備 1小時

總時間 9小時

12 pezzi

食材

Impasto

200 g di latte intero
8 g di lievito di birra fresco
250 g di farina tipo 00 + q.b.
250 g di farina manitoba
60 g zucchero
1 uovo
50 g di burro (83% di grassi), morbido
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

250 g di burro (83% di grassi), freddo
1 uovo sbattuto

難易度

中等

營養價值每 1 pezzo

鈉 21.5 mg

蛋白質 7 g

卡路里 15703.6 kJ / 367.3 kcal

脂肪 22 g

纖維 0.9 g

飽和脂肪 13.4 g

碳水化合物 36.1 g

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