難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g di acqua
- 300 g di patate, pelate e a tocchetti
- polpo fresco, 4 tentacoli
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 120 g di latte
- 1 pizzico di sale
- fili di erba cipollina fresca
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1452 kJ / 347 kcal
- 蛋白質
- 31.6 g
- 碳水化合物
- 34.2 g
- 脂肪
- 8.8 g
- 纖維
- 2.5 g
替代食譜
Anelli di totano su crema di piselli
40min
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1h
Vellutata di zucca e scampi
2h
Polpo in guazzetto (per 2 persone)
50min
Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro
1h 25min
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1h
Paccheri zucca e gamberoni
50min
Trittico d'autore
2h
Nuvola di zucchine con gamberoni alla curcuma
45min
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
1h
Crema di patate con polpo
1h
Risotto al nero di seppia
35min