難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 90 γρ. λευκή πάστα miso (shiro miso)
- 40 γρ. ιαπωνικό κρασί mirin (βλ. συμβουλή)
-
35
γρ. ιαπωνικό κρασί sake
或 35 γρ. νερό - 30 γρ. ζάχαρη
- 1 ½ κ.γλ. σησαμέλαιο
- 2 πρέζες αλάτι
- 1600 γρ. νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
- 360 γρ. μελιτζάνες, κομμένες πρώτα σε φέτες (2 εκ.) και μετά σε κομμάτια (3 εκ.)
-
30
γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (από μισό λεμόνι)
或 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) - 1 κ.σ. σουσάμι, καβουρδισμένο
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, σε φέτες, κομμένες διαγώνια
- 營養價值
- 每 1 μερίδα
- 卡路里
- 654 kJ / 156 kcal
- 蛋白質
- 4 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 脂肪
- 6 g
- 飽和脂肪
- 0.9 g
- 纖維
- 5.3 g
- 鈉
- 670 mg
在選集內
替代食譜
Κοχυλάκια με σκόρδο και ελιές
25min
Αφέλια με πλιγούρι
5h
Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας
無評分
Πάβλοβα (βέγκαν)
無評分
Μείγμα αλεσμένου καφέ με βανίλια
無評分
Συνταγές προετοιμασίας
無評分
Παγωτό σοκολάτας με τσίλι και σιρόπι με ουίσκι
無評分
Stir-fry με μελιτζάνες και τόφου ρεβιθιού
無評分
Σαλάτα με σπαράγγια και καρπούζι
無評分
Κέικ μήλου με τζίντζερ και αλμυρή σάλτσα καραμέλας
1小時 30 分
Γάλα αμυγδάλου
1h 20min
Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)
無評分