難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- ½ piment rouge frais, épépiné
- 450 g d'aubergine, coupée en morceaux (environ 2-3 cm)
- 40 g d'huile d'olive
- 1 - 2 pincées de sel
-
150
g de sauce tomate
或 150 g de tomates concassées en conserve - 1 c. à café de ras el-hanout, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g de lentilles en conserve, égouttées
-
4
brins de coriandre fraîche, équeutés
或 4 brins de basilic frais, équeutés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 833 kJ / 199.8 kcal
- 蛋白質
- 7 g
- 碳水化合物
- 14.5 g
- 脂肪
- 10.8 g
- 飽和脂肪
- 8.8 g
- 纖維
- 291 g
- 鈉
- 1.3 mg
替代食譜
Aubergines sautées au soja et épices thaïes
40min
Curry de patates douces, épinards et brocoli
45min
Aubergines tandoori
35min
Korma veggie aux noix de cajou
55min
Caponata sicilienne
35min
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1h 5min
Chili de pois chiches
45min
Curry d'épinards à la feta
35min
Zaalouk de chou-fleur
30min
Chakchouka aux poivrons, tomates et œufs
1h 10min
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35min
Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée
1h