Tajine d'aubergine au piment

Tajine d'aubergine au piment

4.5 225 評分

準備 10 分

總時間 30 分

4 portions

食材

50 g d'oignon coupé en deux
½ piment rouge frais épépiné
450 g d'aubergine coupée en morceaux (environ 2-3 cm)
40 g d'huile d'olive
1 - 2 pincées de sel
150 g de sauce tomate

150 g de tomates concassées en conserve
1 c. à café de ras el-hanout à ajuster en fonction des goûts
80 g de lentilles en conserve égouttées
4 brins de coriandre fraîche équeutés

4 brins de basilic frais, équeutés

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 1.3 mg

蛋白質 7 g

卡路里 833 kJ / 199.8 kcal

脂肪 10.8 g

纖維 291 g

飽和脂肪 8.8 g

碳水化合物 14.5 g

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