難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 30 g Bärlauch
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Parmesan in Stücken
- 1 Eiweiß
- 50 g Paniermehl
- ½ TL Zitronenschale fein gerieben
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 4 Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à ca. 125 g)
- 400 g Fenchel in feinen Streifen (ca. 2-3 mm)
- 80 g Orangensaft
- 2 Sternanis
- 30 - 40 g Orangenmarmelade nach Geschmack
- 60 g Balsamico, hell
- 1 TL Senf
- ¼ TL Chiliflocken
- 80 g Öl
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 691 kcal / 2893 kJ
- 蛋白質
- 50 g
- 脂肪
- 42 g
- 碳水化合物
- 27 g
- 纖維
- 4.3 g
- 飽和脂肪
- 14 g
- 鈉
- 1057 mg
替代食譜
Kabeljau mit Minze und Linsenstampf
45 分
Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel
1小時
Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb
35 分
Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse
1小時
Schollenfiletröllchen mit Bärlauch-Lachs-Füllung
1小時
Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl
35 分
Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata
1小時 15 分
Pastinaken-Apfel-Salat mit Fischfilet und Paprikahaube
20 分
Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip
30 分
Fisch mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Gemüse
40 分
Kabeljau auf Porree-Kohlrabi-Gemüse
40 分
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35 分