難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 30 g Bärlauch
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 1 Eiweiß
- 50 g Paniermehl
- ½ TL Zitronenschale, fein gerieben
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 4 Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à ca. 125 g)
- 400 g Fenchel, in feinen Streifen (ca. 2-3 mm)
- 80 g Orangensaft
- 2 Sternanis
- 30 - 40 g Orangenmarmelade, nach Geschmack
- 60 g Balsamico, hell
- 1 TL Senf
- ¼ TL Chiliflocken
- 80 g Öl
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2893 kJ / 691 kcal
- 蛋白質
- 50 g
- 碳水化合物
- 27 g
- 脂肪
- 42 g
- 飽和脂肪
- 14 g
- 纖維
- 4.3 g
- 鈉
- 1057 mg
替代食譜
Kabeljau auf Porree-Kohlrabi-Gemüse
40min
Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons
2h 10min
Skrei mit Muschelragout
1h 45min
Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip
30min
Fischfrikadellen mit Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche
30min
Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse
1h
Schollenfiletröllchen mit Bärlauch-Lachs-Füllung
1h
Seelachs unter der Kartoffel-Kürbis-Kruste mit Chablissauce
1h
Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata
1h 15min
Kabeljau mit Minze und Linsenstampf
45min
Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel
1h
Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli
2h