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Lazos de queso y beicon

Lazos de queso y beicon
5.0 1 評分
準備 1小時
總時間 14小時 45 分
12 unidades
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食材

Masa madre de manzana y trigo
  • 100 g de agua
  • 10 g de pie de masa de manzana y trigo
  • 100 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 80 g de queso parmesano en trozos
  • 50 g de pipas de calabaza
  • 280 g de agua fría
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 500 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 2 cucharaditas de sirope de cebada malteada
    2 cucharaditas de miel
  • 10 g de aceite de oliva
  • 250 g de beicon en lonchas (en tiras de 3 mm)
  • 3 - 4 pellizcos de sal en escamas

難易度

進階

營養價值 每 1 unidad

鈉 661.7 mg
蛋白質 12.6 g
卡路里 1398 kJ / 334 kcal
脂肪 14.1 g
纖維 1.6 g
飽和脂肪 4.5 g
碳水化合物 38.5 g

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