Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

5.0 25 評分

準備 25 分

總時間 16小時

1 unidad

食材

Biga

de agua
50 g
de pie de masa de trigo
10 g
de harina de fuerza
100 g

Masa principal

de agua
330 g
de harina de fuerza
400 g
de harina integral de trigo
75 g
de harina integral de centeno
25 g
de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
1 trozo
de sal (10 g)
2 cucharaditas
de aceite
1 cucharadita

營養價值每 1 unidad

卡路里 2220 kcal / 9290 kJ

蛋白質 71.2 g

脂肪 14.4 g

碳水化合物 441.1 g

纖維 17.6 g

飽和脂肪 1.5 g

鈉 4705.2 mg

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100,000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Masa madre - La esencia del pan 67 食譜
西班牙

您可能還喜歡...

Pan de molde 100% integral con masa madre

Pan de molde 100% integral con masa madre

15小時

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

16小時

Pan moreno en sartén con masa madre

Pan moreno en sartén con masa madre

14小時 30 分

Masa madre de manzana y trigo

Masa madre de manzana y trigo

48小時 20 分

Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

96小時 20 分

Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

16小時 45 分

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15小時 30 分

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

15小時

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

16小時

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

17小時

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

17小時

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

15小時 30 分