難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Masa madre
- 100 g de leche
- 30 g de levadura prensada fresca
- 170 g de harina de fuerza
Masa de croissant
- 340 g de harina de fuerza
- 80 g de agua
- 1 huevo
- 75 g de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Hojaldrado
- 250 g mantequilla (en un bloque)
- 營養價值
- 每 30 unidades
- 卡路里
- 20148 kJ / 4820.1 kcal
- 蛋白質
- 66.8 g
- 碳水化合物
- 447.1 g
- 脂肪
- 307.1 g
- 纖維
- 19.9 g
替代食譜
Masa para empanadillas
1h 40 min
Brioche
8小時
Baguette
3h 45min
Pan de leche
2h 20min
Lazos de brioche y hojaldre
4小時 20 分
Rosca de carnaval
2h 10 min
Trenzas de avellana
1小時 45 分
Napolitanas de crema
4小時 45 分
Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)
5小時 30 分
Hojaldre rápido
2小時
Raquetas de crema (Castilla y León)
3小時 15 分
Bollos de leche rellenos de chocolate
2小時 30 分