裝置與配件
Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci
準備 15 分
總時間 30 分
2 porții
食材
-
praz doar părțile albe, tăiate bucăți85 g
-
sare¾ linguriță
-
cartofi dulci curățați, tăiați bucăți170 g
-
apă225 g
-
concentrat pastă de legume1 linguriță
-
păstaie de vanilie (非必選) semințele și păstaia½
-
oțet din cidru de mere1 linguriță
-
ghimbir măcinat½ linguriță
-
piper alb măcinat după gust1 priză
-
ulei de măsline2 linguri
-
scoici Saint Jacques proaspete, curățate scurse pe hârtie6
-
piper negru măcinat½ linguriță
-
lapte integral85 g
-
salată cu frunze mici, în amestec pentru decor
-
mure pentru decor8
難易度
簡單
營養價值 每 1 porție
蛋白質
30 g
卡路里
1753 kJ /
419 kcal
脂肪
19 g
纖維
5 g
碳水化合物
35 g
您可能也會喜歡...
Antricot de vită sous-vide
2小時 45 分
Pulpe de pui sous-vide
1小時 35 分
Vită picantă gătită lent
8小時 10 分
Paste cu dovlecei, crevete și lămâie
30 分
Midii în sos de vin alb și smântână
45 分
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1小時 10 分
Tăiței de celofan cu crevete și sos de usturoi
1小時 15 分
Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde
5小時 15 分
Sparanghel cu sos Romesco
30 分
Sparanghel sous-vide cu ouă poșate
1小時 20 分
Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate
1小時
Înghețată pe băț, cu căpșune
12小時 15 分