難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g șalote, tăiate jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 20 g ghimbir proaspăt, curățat, tăiat felii subțiri (2 mm)
-
60
g gem de portocale de Sevilla
或 60 g marmeladă de portocale plus 1 lingură zeamă de lămâie - 1 priză cimbru proaspăt, frunzele
- 20 g ulei de măsline
-
20
g oțet balsamic
或 20 g oțet de Xeres - 50 g vin de Porto
- 550 g apă
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 2 bucăți piept de rață, fără os și fără piele (cca. 150-200 g fiecare) (vezi recomandarea)
- 350 g cartofi făinoși, tăiați cubulețe (1 cm)
- ½ linguriță boia de ardei, dulce
- 30 g unt, nesărat sau sărat
- 120 g lapte
- 120 - 150 g fasole verde proaspătă, tăiată segmente (2 cm) dacă e nevoie
- 營養價值
- 每 1 porție
- 卡路里
- 3136 kJ / 750 kcal
- 蛋白質
- 43 g
- 碳水化合物
- 60 g
- 脂肪
- 33 g
- 纖維
- 4.4 g
替代食譜
Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor
5小時 15 分
Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune
無評分
Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine
1h 35min
Piept de rață sous-vide
無評分
Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi
1h
Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez
1h 5min
Mușchiuleț de porc cu sos de vișine
35 分
Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde
5小時 15 分
Salată thai cu crevete
35 分
Mușchiuleț de porc cu sos de vin roșu și legume
45 分
Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi
1小時 40 分
Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi
50 分