難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 mușchi de vită (aprox. 180-200 g fiecare, 3 cm grosime)
- 2 lingurițe sare
- ¾ linguriță piper negru măcinat
- 4 fire cimbru proaspăt
- 1400 g apă (aprox.), (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
-
30
g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
或 1 linguriță rasă vitamina C - 50 g șalote
- 1 - 2 fire tarhon proaspăt, doar frunzele
- 50 g vin alb, sec
- 1 lingură oțet de vin
- 200 g unt nesărat, tăiat în bucăți, plus pentru prăjit
- 4 gălbenușuri
- 營養價值
- 每 1 porție
- 卡路里
- 2926 kJ / 698 kcal
- 蛋白質
- 46 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 56 g
- 飽和脂肪
- 32 g
- 纖維
- 0.4 g
- 鈉
- 93 mg
替代食譜
Porc chinezesc cu legume
1h 20min
Solyanka (Ciorbă ucraineană picantă)
2h
Saganaki de creveți cu feta
35 分
Lipie (Flammkuchen) cu caise, jambon Serrano și rucola
無評分
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
無評分
Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine
1h 35min
Piept de curcan sous-vide, cu citrice
無評分
Ciocolată fierbinte cu whisky, bezea și scorțișoară
15min
Tocană de vițel, în pâine
6h 30min
Antricot de vită sous-vide
2h 45min
Salată cu carne și rucola
35 分
Coaste de porc cu bourbon
5h 50min