Tartare de daurade à la vanille

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

Torsades au comté et graines de sésame

Ananas fraise melba

Tarte aux fraises et crème au citron

Taboulé aux crevettes et kiwis

Minibrochettes de saumon, ananas et crevette

Soupe de fruits au muscat de beaumes-de-venise

Tarte couronne tapenade-tomate

Dame blanche

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail