Salade de crudités et œufs durs mayonnaise

Salade de crudités et œufs durs mayonnaise

4.1 14 評分

準備 5 分

總時間 20 分

4 portions

食材

1000 g d'eau
4 œufs
180 g d'huile de tournesol
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de moutarde
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de vinaigre de vin
4 brins de persil frais, équeutés
250 g de chou rouge ou blanc, coupé en morceaux
200 g de carottes coupées en tronçons (3 cm)

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 436.5 mg

蛋白質 8.8 g

卡路里 600 kJ / 143.8 kcal

脂肪 8.3 g

纖維 3 g

飽和脂肪 2.3 g

碳水化合物 7.3 g

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