Croquettes de chou-fleur, mayonnaise au safran

Croquettes de chou-fleur, mayonnaise au safran

4.0 42 評分

準備 25 分

總時間 1小時 30 分

4 portions

食材

Les croquettes

500 g d'eau
700 g de chou-fleur en fleurettes
50 g de parmesan râpé
70 g de chapelure
1 œuf
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive

La mayonnaise au safran

1 œuf
1 c. à café de jus de citron
1 dose de safran en poudre
10 g de moutarde
du sel
du poivre moulu
250 g d'huile de tournesol

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 11 g

卡路里 3092 kJ / 748 kcal

脂肪 69 g

碳水化合物 17 g

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