Ternera guisada con setas frescas en cocción lenta

Ternera guisada con setas frescas en cocción lenta

3.6 14 評分

準備 20 分

總時間 2小時 20 分

4 raciones

食材

100 g de verduras variadas (cebolla, zanahoria, apio, etc.)
2 ramitas de tomillo fresco (solo las hojitas)
40 g de aceite de oliva
600 - 700 g de carne de ternera para asar (rabillo, redondo, lomo, etc.) en una sola pieza
150 g de setas frescas en láminas
2 hojas de laurel secas
25 g de extracto de buey
25 g de tomate concentrado
80 g de agua
80 g de vino tinto

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 75 mg

蛋白質 27.8 g

卡路里 1376.8 kJ / 344 kcal

脂肪 21.5 g

纖維 2.5 g

飽和脂肪 6.8 g

碳水化合物 8.1 g

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