Caldo de carne en cocción lenta

Caldo de carne en cocción lenta

4.7 12 評分

準備 30 分

總時間 3小時 50 分

1300 g

食材

3 - 4 ossobucos de ternera (700-800 g) de 3 cm de grosor
30 g de aceite de oliva
120 g de cebolla en trozos de 3 cm
100 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
50 g de apio en trozos de 2 cm

50 g de nabo, en trozos de 2 cm
2 dientes de ajo
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
15 granos de pimienta negra
1 - 2 hojas de laurel secas
1200 - 1400 g de agua

難易度

簡單

營養價值每 1300 g

鈉 3138 mg

蛋白質 24 g

卡路里 1207 kJ / 288 kcal

脂肪 24 g

纖維 9 g

飽和脂肪 3.9 g

碳水化合物 0 g

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