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Caldo de carne en cocción lenta

Caldo de carne en cocción lenta
4.7 12 評分
準備 30 分
總時間 3小時 50 分
1300 g
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食材

  • 3 - 4 ossobucos de ternera (700-800 g) de 3 cm de grosor
  • 30 g de aceite de oliva
  • 120 g de cebolla en trozos de 3 cm
  • 100 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
  • 50 g de apio en trozos de 2 cm
    50 g de nabo, en trozos de 2 cm
  • 2 dientes de ajo
  • 1 - 1 ½ cucharaditas de sal
  • 15 granos de pimienta negra
  • 1 - 2 hojas de laurel secas
  • 1200 - 1400 g de agua

難易度

簡單

營養價值 每 1300 g

鈉 3138 mg
蛋白質 24 g
卡路里 1207 kJ / 288 kcal
脂肪 24 g
纖維 9 g
飽和脂肪 3.9 g
碳水化合物 0 g

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