難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Remoulade
- 200 g de aceite de girasol
- 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 50 g de pepinillos en vinagre en trozos
- 1 huevo
- 1 chorrito de zumo de limón (非必選)
- ½ cucharadita de mostaza
- 2 - 3 pellizcos de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 1 pellizco de azúcar
-
100
g de crème fraîche
或 100 g de yogur griego
Lomo de ternera y terminación
- 1400 g de agua
- 600 g de lomo de ternera en una sola pieza
- 20 g de mantequilla
- 2 ramitas de romero fresco
- 2 chorritos de aceite de oliva
- 800 g de batatas con piel cortadas en gajos
- 3 pellizcos de sal
- 3 pellizcos de pimienta molida
- 2 pellizcos de pimentón
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 4206 kJ / 1004 kcal
- 蛋白質
- 40 g
- 碳水化合物
- 49 g
- 脂肪
- 72 g
- 飽和脂肪
- 21 g
- 纖維
- 6.3 g
- 鈉
- 1933 mg
替代食譜
Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas
40min
Carne braseada en salsa con verduras al vapor (Cocción lenta)
3h 15min
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1h 40min
Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)
10h
Pechuga de pavo con cítricos (Al vacío)
3h 30min
Pollo con salsa de jengibre
1小時 20 分
Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas
1h 35min
Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)
2小時 50 分
Fideos de zucchini con langostinos al estragón y manteca de lima
15min
Fillet mignon con puré de patata rústico y espinacas a la crema - EEUU
1h 15min
Ternera guisada con setas frescas (Cocción lenta)
2h 20min
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4h