Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

4.8 (20 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 40 分

份量 6 portions

食材

50 g de radis roses
5 brins de ciboulette fraîche, ciselés
50 g de fromage blanc 20 % m.g.
50 g de fromage de chèvre en bûche
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
50 g d'échalotes, coupées en deux
300 g de fanes de radis (2 bottes env.)
25 g de beurre
250 g de pommes de terre, coupées en cubes
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 484.2 kJ / 115.8 kcal
蛋白質: 5.2 g
碳水化合物: 9.7 g
脂肪: 6.3 g
飽和脂肪: 3.8 g
纖維: 2.2 g
鈉: 428.8 mg

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