Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Ossobuco sous-vide

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

Menü: Kalbsrahmgulasch mit Kartoffeln; Winter-Cheesecake im Glas

Überbackene Hühnerbrust in Tomatensauce mit Erdäpfelpüree

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Rindsgulasch klassisch

Rinderfiletsteaks Sous-Vide