搜尋
Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce

Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce
4.1 32 評分
準備 1小時 30 分
總金額 14小時 30 分
6 Portionen
免費註冊

食材

Am Vortag: Gewürzmischung und Marinieren des Fleisches
  • Wacholderbeeren
    1 EL
  • Koriandersamen
    1 EL
  • schwarze Pfefferkörner
    5 - 6
  • Pimentkörner
    5 - 6
  • Salz, grob
    ½ EL
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    3 EL
  • Rindfleisch (Oberschale/Schwarzes Scherzl), im Ganzen
    1100 - 1200 g
Rotweinsauce
  • Schalotten halbiert
    100 g
  • Butter in Stücken
    20 g
  • Rotwein, trocken
    200 g
  • Wasser
    70 g
  • Rotes Ribiselgelee nach Geschmack
    1 - 2 EL
  • Rindsuppenwürfel (für 0,5 l) zerbröselt
    ½
  • Maisstärke
    1 EL
  • Wasser
    1 EL
  • Erdäpfel, mehlig ungeschält
    1500 g
Paradeiser-Erdäpfelpüree und Fertigstellung
  • getrocknete Paradeiser, in Öl abgetropft
    100 g
  • Milch
    400 g
  • Knoblauchzehe gehackt
    1
  • Salz
    1 TL
  • Butter in Stücken
    30 g

營養價值 每 1 Portion

卡路里 609 kcal / 2544 kJ
蛋白質 45 g
脂肪 22 g
碳水化合物 56 g
纖維 7 g
飽和脂肪 9 g
鈉 1119 mg

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100,000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

還出現在

Garantiert gelungen! 71 食譜
奧地利

您可能還喜歡...

Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle

Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle

3.5(56)

1小時

Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

4(9)

1小時 50 分

Winterliche Gemüsesuppe mit Maroni und Debreziner (XXL)

Winterliche Gemüsesuppe mit Maroni und Debreziner (XXL)

3(3)

1小時 20 分

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

4.5(13)

1小時 45 分

Menü: Wurzelfleisch; Sahne-Grießpudding mit Beerenröster

Menü: Wurzelfleisch; Sahne-Grießpudding mit Beerenröster

5(14)

1小時 10 分

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

5(7)

50 分

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

4.5(34)

25 分

Rehragout mit Serviettenknödel

Rehragout mit Serviettenknödel

4.5(21)

1小時 25 分

Tafelspitz mit Wurzelsauce

Tafelspitz mit Wurzelsauce

4.5(62)

2小時

Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

4.5(23)

1小時

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

4.5(213)

3小時

Gebratenes Huhn mit Gemüse

Gebratenes Huhn mit Gemüse

4.5(76)

1小時 10 分