Lamm mit Spargel-Erdäpfel-Püree

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

Menü: Karotten-Ingwer-Suppe; Gefüllte Gans mit Rotkraut und Schwarzwälderkirsch-Dessert

Menü: Lammragout mit Gemüse und Bulgur; Orangendessert​

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

Lasagne

Menü: Steinbutt-Gemüse-Päckchen mit Kartoffeln und Vanilleeis mit Beeren-Sauce

Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce