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Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
4.3 (25 評分 )
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食材

Spargel mit Kartoffeln

  • 600 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 5 g Butter
  • 750 g Kartoffeln, klein oder in Stücken (siehe Tipp)
  • 1000 - 1500 g Spargel

Sauce Hollandaise

  • 250 g Butter, in Stücken
  • 50 g Wasser
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3 Eidotter
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer, gemahlen
營養價值
每 1 Portion
卡路里
2919 kJ / 698 kcal
蛋白質
11 g
碳水化合物
29 g
脂肪
58 g
纖維
6.5 g

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