
裝置與配件
Rosbife com batata-doce e molho remoulade
準備 40 分
總時間 1小時 30 分
4 doses
食材
Remoulade
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óleo200 g
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cerefólio5 pés de
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cornichons50 g
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ovo1
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sumo de limão (非必選)½ - 1 c. chá de
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mostarda½ c. chá de
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sal½ c. chá de
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pimenta¼ c. chá de
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açúcar1 pitada de
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crème-fraîche100 g
Rosbife e batatas
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lombo de vaca600 g
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manteiga20 g
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alecrim2 pés de
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Água q.b.
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sumo de limão (½ unid. aprox.) (ver dica)30 g
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Azeite q.b. p/ untar
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batata-doce cortada em palitos grossos (1 cm aprox.)800 g
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Sal q.b.
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Pimenta q.b.
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Pimentão doce q.b.
營養價值 每 1 dose
卡路里
1004 kcal /
4206 kJ
蛋白質
40 g
脂肪
72 g
碳水化合物
49 g
纖維
6.3 g
飽和脂肪
21 g
鈉
1933 mg