難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g azeite
- 4 coxas de frango c/ pele e c/ osso (170 g unid. aprox.)
- 1 c. chá de sal
- ½ c. chá de curcuma em pó
-
1
c. sopa de açúcar amarelo
或 1 c. sopa de mel - 1 c. sopa de pimentão doce
-
½
c. chá de piripíri em pó
或 1 malagueta vermelha picada - ½ c. chá de gengibre em pó
-
1
c. chá de alho em pó
或 1 dente de alho picado - 500 g cenoura cortada em 3 partes
- 80 g manteiga cortada em pedaços
- 40 g xarope de ácer
- 1 c. chá de tomilho
- 2 - 3 pitadas de pimenta branca
- Água q.b. p/ cozer
- 30 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- 營養價值
- 每 1 dose
- 卡路里
- 2056 kJ / 491 kcal
- 蛋白質
- 19 g
- 碳水化合物
- 16 g
- 脂肪
- 38 g
- 飽和脂肪
- 16 g
- 纖維
- 4.6 g
- 鈉
- 561 mg
替代食譜
Rabo de boi
16h
Bacalhau em sous-vide com molho de aneto e puré de pimentos assados
1h 20min
Bife de lombo em sous-vide com molho béarnaise
2h 20 min
Menu: Pregado a vapor e legumes; Molho de frutos vermelhos para gelado
無評分
Sopa de cebola gratinada à francesa
5h 30min
Sopa da pedra
13h
Carne de vaca em slow cooking com molho de cogumelos
3h 55 min
Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide
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Bife com manteiga de ervas
2h 15min
Açorda de perdiz
1h 20min
Lombinho de porco com bacon e manteiga fumada
1h 45min
Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce
2h 20 min