Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã

Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã

4.0 1 評分

準備 30 分

總時間 2小時 10 分

4 doses

食材

Recheio

salsa cortada em pedaços
15 g
coentros cortados em pedaços
15 g
malagueta cortada em pedaços
1
chalota cortada em pedaços
40 g
alho
2 dentes de
azeite
120 g
vinagre de vinho tinto
30 g

Frango

peitos de frango abertos em bife (200 g cada aprox.)
2
sal
1 c. chá de
azeite
20 g
casca de limão (só a parte amarela)
2 tiras de
água (aprox.)
1850 g
sumo de limão
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó

Salada

mostarda
40 g
natas
100 g
bolbo de aipo cortado em pedaços
100 g
maçã Granny Smith cortada em pedaços
150 g
vinagre de sidra
10 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
espinafres baby
100 g

難易度

中等

營養價值每 1 dose

鈉 1394.3 mg

蛋白質 23 g

卡路里 2415.9 kJ / 577.4 kcal

脂肪 47.6 g

纖維 4.9 g

飽和脂肪 11.2 g

碳水化合物 16.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Sous-vide com protetor da lâmina 7 食譜
葡萄牙

您可能也會喜歡...

Patê de beringela e pimento

50 分

Bebida de coco "zero waste"

40 分

Mistura de especiarias para speculoos

5 分

Tarteletes de chocolate e gengibre da Cristina Sobrinho

1小時

Chutney picante de manga e malagueta

45 分

Queijo-creme com ervas

48小時

Piza de batata-doce

1小時 5 分

Cenoura agridoce

1小時

Smoothie de goiaba e tâmara

5 分

Saltear 250 g de chalota

20 分

Soufflé de legumes da época

2小時 10 分

Fruta para barrar - Morango e Baunilha

25 分