Berenjenas rellenas con alubias y tomate

Berenjenas rellenas con alubias y tomate

4.2 66 評分

準備 10 分

總時間 1小時

6 raciones

食材

3 berenjenas
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
200 g de cebolla en trozos
4 dientes de ajo
70 g de pimiento rojo en trozos
150 - 200 g de carne picada de ternera desmenuzada
100 g de tomate frito
2 pellizcos de sal
1 pellizco de comino molido
1 pellizco de pimienta molida
200 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
1 cucharadita perejil fresco picado

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 533.2 mg

蛋白質 7.5 g

卡路里 953 kJ / 228 kcal

脂肪 16.4 g

纖維 4.4 g

飽和脂肪 4.3 g

碳水化合物 12.7 g

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