Courge farcie au risotto d'épeautre crémeux et champignons

3.0 17 評分

準備 10 分

總時間 1小時 5 分

4 portions

食材

80 g de parmesan coupé en morceaux
70 g d'échalotes
20 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de volaille
600 g d'eau
180 g de graines d'épeautre
200 g de champignons de Paris frais émincés
2000 g de courge butternut coupée en deux
3 pincées de poivre blanc moulu
3 pincées de sel
100 g de crème liquide 35% m.g.

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 438.9 mg

蛋白質 21.3 g

卡路里 2552.5 kJ / 610.1 kcal

脂肪 21.1 g

纖維 15.9 g

飽和脂肪 10 g

碳水化合物 96.1 g

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