難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 140 g d'oignons, coupé en deux
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 150 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 20 g de beurre
- 1000 g de pommes de terre
- 500 g de cabillaud, coupé en morceaux (3 cm)
- 500 g de saumon frais, coupé en morceaux (3 cm)
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre blanc moulu
- 250 g de vin blanc
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 20 g d'eau
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 dose de safran
- 1 c. à soupe de fumet de poisson
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2420 kJ / 578.5 kcal
- 蛋白質
- 37.5 g
- 碳水化合物
- 34.8 g
- 脂肪
- 27.8 g
- 飽和脂肪
- 5 g
- 纖維
- 15.7 g
- 鈉
- 1.3 mg
替代食譜
Volaille au riesling
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Filet de poulet pizzaiola et purée de céleri-rave
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Crumble de poisson
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Cassolette de poissons
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Paupiette de la mer au vin blanc
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Cabillaud à la grecque et boulgour
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