
裝置與配件
Caldo Campesino
準備 35 分
總時間 40 分
6 porciones
食材
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8 tortillas de maíz
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aceite vegetal para freír, el necesario
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100 g de queso cotija en trozos
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250 g de jitomate en cuartos y sin semillas
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120 g de cebolla en trozos
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1 diente de ajo pelado
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40 g de aceite vegetal
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5 hojas de epazote
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120 g de chile poblano asado, desvenado y en rajas
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200 g de calabacitas en cubos (1 cm)
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650 g de agua
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150 g de leche
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1 cubo de caldo de pollo
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1 - 1 ½ cdita de sal o al gusto
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½ cditas de pimienta negra molida o al gusto
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120 g de flor de calabaza sin tallos
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200 g de granos de elote
營養價值 每 1 porción
卡路里
276 kcal /
1161 kJ
蛋白質
9 g
脂肪
19 g
碳水化合物
26 g
纖維
4 g
飽和脂肪
3 g
鈉
885 mg