難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 peperoncino rosso piccante
- 2 spicchi di aglio
- 1 rametto di rosmarino, gli aghi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di polpetti puliti
- 600 g di polpa di pomodoro
- 150 g di vino bianco
- fettine di pane di Altamura (tipo pugliese) o altro pane a piacere
- 3 gocce di salsa piccante, tipo Tabasco
- 1 pizzico di sale
- 營養價值
- 每 4 porzioni
- 卡路里
- 5690 kJ / 1360 kcal
- 蛋白質
- 80.5 g
- 碳水化合物
- 162.9 g
- 脂肪
- 47.4 g
- 纖維
- 18.6 g
替代食譜
Anelli di totano in umido
30min
Calamari alla napoletana
40min
Coda alla vaccinara
3h
Seppie con i piselli
40min
Polpo in guazzetto (per 2 persone)
50min
Baccalà alla Soutelo
30min
Polpetti affogati
45min
Polpetti affogati
45min
Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo
40min
Polpo in rosso
35min
Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
40min
Moscardini al limone
30min